¿Qué es FABEX?｜Feria profesional de alimentos, ingredientes y equipos para comidas preparadas, restauración, platos listos para consumir y bento

Los vídeos que se muestran a continuación han sido seleccionados aleatoriamente de esta exposición. Para ver todos los vídeos de esta exposición, consulte la sección «Exposiciones destacadas por año» que aparece más abajo.

Ventajas de exponer

FABEX permite a los expositores presentar directamente sus productos y soluciones a profesionales relacionados con las compras y el desarrollo de alimentos para uso profesional, incluidos supermercados, tiendas de conveniencia, empresas de platos preparados y bento, restaurantes, catering institucional, hoteles, fabricantes de alimentos, empresas comerciales y mayoristas.

Los alimentos tienen muchas características difíciles de transmitir únicamente mediante una página web o un catálogo, como el sabor, el aroma, la textura y el método de preparación. Por ello, el formato de feria, que permite comunicar el valor del producto mediante degustaciones y demostraciones, resulta especialmente adecuado para el sector alimentario.

Además de captar nuevos clientes, FABEX también puede utilizarse para reuniones con clientes existentes, pruebas de mercado de nuevos productos, recopilación de opiniones de responsables de desarrollo de productos y búsqueda de distribuidores y mayoristas.

Puntos importantes para preparar la participación

Defina claramente el público objetivo y el propósito de la participación, por ejemplo, «presentar productos al departamento de platos preparados de supermercados», «conseguir la adopción por cadenas de restaurantes» o «obtener proyectos OEM de fabricantes de alimentos».

Además de las muestras de producto, prepare la información necesaria para que los compradores puedan tomar decisiones, incluidos precios profesionales, cantidad mínima de pedido, plazo de entrega, vida útil, método de conservación, condiciones logísticas, método de preparación y capacidad de producción.

Si se realizan degustaciones, no se limite a permitir que los visitantes prueben el producto. Prepare también explicaciones sobre el tiempo de preparación, la forma de servirlo, el coste y posibles aplicaciones en menús.

Estimación de los costes de participación

Tarifa del espacio de exposición

La tarifa del espacio constituye el coste básico de participación. Los precios varían según la feria, el plan de exposición y el tamaño del stand.

Además de la tarifa del espacio, el presupuesto debe incluir la construcción del stand, electricidad, suministro y desagüe de agua, equipos de cocina, refrigeración, congelación e instalaciones para degustaciones.

Decoración y construcción del stand

Como referencia general, un stand de aproximadamente un módulo puede costar entre 300.000 y 800.000 yenes, dos módulos entre 700.000 y 1.500.000 yenes, y cuatro módulos o más generalmente a partir de 1.500.000 yenes.

En las ferias de alimentación, además de los mostradores y carteles habituales, pueden ser necesarios frigoríficos, congeladores, fregaderos, equipos de cocción, mostradores de degustación e instalaciones de suministro y desagüe de agua. Por ello, el coste de construcción puede variar considerablemente según el equipamiento necesario.

Costes de personal

Debe preverse el coste del personal de ventas, responsables de explicación de productos, personal de cocina y degustación, recepción y otros empleados. Cuando se ofrecen muchas degustaciones, resulta más fácil operar el stand si se separa al personal encargado de cocinar y servir del personal responsable de las reuniones comerciales.

Costes de transporte y logística

Se generan costes por el transporte de muestras de productos, mobiliario de exposición y equipos de cocina hacia y desde el recinto. Los productos refrigerados y congelados requieren logística con control de temperatura, por lo que pueden implicar costes superiores a los de los artículos de exposición convencionales.

Confirme las tarifas exactas con la organización de la feria.

Ejemplos de stands según el tamaño

Stand de 1 módulo

Concéntrese en los productos principales y coloque la exposición de productos o el mostrador de degustación junto al pasillo. Es importante comunicar las características del producto con mensajes breves como «Platos preparados congelados», «Solución para la escasez de mano de obra» o «Elaborado con ingredientes japoneses».

Stand de 2 módulos

Resulta más fácil separar las zonas de exposición y degustación del espacio de reuniones comerciales. Si se presentan varias categorías de productos, dividir el espacio por uso o público objetivo ayuda a que los visitantes comprendan mejor la oferta.

Stand de 4 módulos o más

Un stand de mayor tamaño puede combinar demostraciones de cocina, degustaciones, exposición de productos, reproducción de vídeos y reuniones comerciales. También se puede recrear el entorno de una tienda o cocina real para mostrar de forma concreta cómo se utilizará el producto o equipo después de su introducción.

Al elegir una empresa de construcción de stands, conviene revisar no solo su experiencia en ferias de alimentación, sino también fotografías y trabajos relacionados con suministro y desagüe de agua, electricidad, equipamiento de cocina, refrigeración y congelación.

Puntos clave para un stand de éxito

Diseño del flujo de visitantes

Dado que pueden coincidir visitantes interesados en las degustaciones y compradores que desean mantener conversaciones comerciales concretas, separar el flujo entre la zona de degustación y el espacio de reuniones facilita la operación del stand.

Visibilidad

No muestre únicamente el nombre de la empresa. Los beneficios para el comprador, como «Reduce el tiempo de preparación», «Conservación congelada de larga duración», «OEM en pequeños lotes» o «Elaborado con ingredientes japoneses», deben poder comprenderse rápidamente desde el pasillo.

Demostraciones y diseño de la experiencia

Las degustaciones son eficaces para los alimentos, pero en lugar de limitarse a repartir muestras, explicar el proceso de preparación, las diferencias respecto a los productos convencionales y la forma de uso facilita que la conversación evolucione hacia una negociación comercial.

En el caso de los equipos alimentarios, poner la máquina en funcionamiento y mostrar el tiempo de procesamiento, el número de personas necesarias y el resultado final permite transmitir de forma concreta los beneficios de su introducción.

Uso de vídeos en la feria

La reproducción de un vídeo de presentación de producto o servicio de aproximadamente 2 a 3 minutos en monitores o pantallas LED dentro del stand permite transmitir las principales características del producto incluso cuando el personal está ocupado en reuniones comerciales.

El vídeo también resulta eficaz para presentar información que no puede llevarse físicamente al recinto, como procesos de fabricación de alimentos, instalaciones de fábrica, zonas de producción, productores, métodos de preparación y ejemplos de uso en establecimientos.

Si se prevén reuniones con compradores internacionales, añadir subtítulos en inglés permite transmitir la información básica del producto incluso cuando no esté disponible el personal adecuado.

Otra opción es grabar en el recinto a un representante de la empresa o responsable del producto explicándolo y editar el material en un vídeo de aproximadamente 2 a 3 minutos para publicarlo el mismo día o al día siguiente.

El vídeo terminado puede reutilizarse en la página web de la empresa, YouTube, redes sociales, correos comerciales, páginas de producto y materiales de presentación del equipo de ventas.

Además, al seguir publicándolo en WorldTradeShow.tv（インターネット展示会.tv）, la información del producto puede llegar a compradores de alimentos y empresas de Japón y otros países que no pudieron asistir a la feria. De este modo, las explicaciones realizadas durante el evento pueden convertirse en activos de ventas y marketing a largo plazo.

Si la empresa de construcción del stand también ofrece producción de vídeo, las demostraciones de cocina, mostradores de degustación, iluminación, monitores y posiciones de cámara pueden planificarse de forma integrada desde la fase de diseño del stand.

Acciones para atraer visitantes y mejorar los resultados

Marketing por correo electrónico

Envíe información sobre la participación con antelación a clientes existentes y empresas potenciales, incluyendo los productos expuestos, detalles de degustaciones y demostraciones y la ubicación del stand. Para compradores importantes, fijar una hora de reunión con antelación resulta más eficiente.

Uso de redes sociales

Promocione previamente en redes sociales los nuevos productos, los artículos que se expondrán, los menús de degustación y las demostraciones de cocina. Durante la feria, los vídeos cortos de productos y demostraciones también pueden ayudar a llegar a los visitantes que ya se encuentran en el recinto.

Invitaciones y Direct Mail

Para clientes potenciales importantes como supermercados, cadenas de restaurantes, fabricantes de alimentos, empresas comerciales y mayoristas, las invitaciones tienen más probabilidades de generar una reunión comercial si incluyen productos y propuestas adaptados a cada empresa.

Uso de una landing page específica para la feria

Cree una landing page específica en la página web de la empresa con los productos expuestos, número de stand, horarios de degustaciones y demostraciones, vídeos de productos y un formulario para reservar reuniones comerciales.

Manteniendo los vídeos y materiales disponibles después de la feria, es posible seguir obteniendo consultas mediante búsquedas, correos comerciales y redes sociales.

Empresas que pueden asesorar sobre la construcción y operación del stand

Al participar en FABEX, resulta eficiente elegir una empresa de construcción de stands que pueda asesorar no solo sobre el montaje convencional, sino también sobre suministro y desagüe de agua, electricidad, refrigeración y congelación, equipos de cocina, mostradores de degustación y gestión de higiene necesarios en una feria de alimentación.

También se pueden grabar en el recinto presentaciones de productos, demostraciones de cocina y entrevistas con los responsables, y editarlas en vídeos de aproximadamente 2 a 3 minutos el mismo día o al día siguiente para utilizarlos en la comunicación durante la feria.

Al seguir publicando los vídeos terminados no solo en la página web y redes sociales de la empresa, sino también en WorldTradeShow.tv（インターネット展示会.tv）, la información de los productos puede seguir llegando a clientes potenciales de Japón y otros países incluso después de finalizar la feria.

Consulte a continuación las páginas de las empresas de construcción de stands.