¿Qué es HCJ?｜Feria integral para hoteles, restauración, catering colectivo, equipamiento de cocina y la industria de la hospitalidad

Los vídeos que se muestran a continuación han sido seleccionados aleatoriamente de esta exposición. Para ver todos los vídeos de esta exposición, consulte la sección «Exposiciones destacadas por año» que aparece más abajo.

Ventajas de exponer

HCJ es una feria comercial B2B que permite presentar productos y servicios directamente a empresas de hoteles, ryokans, restaurantes, alimentación colectiva, comidas preparadas y catering.

Empresas de equipos de cocina, alimentos y bebidas, equipamiento para habitaciones, mobiliario y decoración, higiene, TI, transformación digital y robótica pueden mantener reuniones de negocio con directivos, compradores, responsables del desarrollo de instalaciones y responsables operativos.

La exposición física de los productos, las demostraciones de cocina y las experiencias prácticas permiten transmitir de forma concreta los beneficios de su incorporación.

Como la feria permite presentar soluciones simultáneamente a los mercados del alojamiento, la restauración y la alimentación colectiva, también puede utilizarse para desarrollar nuevos canales de venta más allá de los clientes existentes.

Puntos importantes para preparar la exposición

Antes de la feria, defina claramente los públicos con los que desea priorizar las negociaciones, como hoteles y ryokans, restaurantes, empresas de alimentación colectiva, compañías comerciales, mayoristas y empresas de diseño de instalaciones.

Para los equipos de cocina, prepare información sobre capacidad de cocción, tiempo de procesamiento, consumo eléctrico, dimensiones de instalación, suministro y drenaje de agua y métodos de limpieza y mantenimiento.

Para alimentos y bebidas, prepare documentación sobre precios profesionales, cantidades mínimas de pedido, vida útil, condiciones de almacenamiento, información sobre alérgenos y capacidad de suministro.

Para instalaciones hoteleras y equipamiento para habitaciones, indique claramente el diseño, la durabilidad, la facilidad de limpieza, los plazos de entrega, los casos de instalación y el sistema de mantenimiento.

Para servicios de TI y transformación digital, organice información sobre integración con sistemas existentes, periodo de implantación, costes mensuales, soporte operativo y rentabilidad de la inversión.

Si se realizan demostraciones de cocina o degustaciones, compruebe las normas del recinto relacionadas con higiene alimentaria, suministro y drenaje de agua, electricidad, uso de fuego y gestión de residuos.

Si se prevén reuniones de negocio con hoteles o empresas de restauración extranjeras, también es recomendable preparar catálogos y vídeos de productos en inglés.

Estimación de los costes de exposición

Coste del espacio de exposición

Las tarifas de exposición varían según el número de stands, la superficie de exposición, la zona de exposición y las condiciones de inscripción.

Al exponer equipos de cocina, compruebe también los costes adicionales relacionados con electricidad, suministro y drenaje de agua, gas, extracción de aire y manipulación de equipos pesados.

Si se realizan degustaciones o demostraciones de cocina, incluya también los costes de instalaciones higiénicas, almacenamiento de alimentos y gestión de residuos.

Consulte la documentación más reciente del organizador para conocer las tarifas de los stands y las condiciones de inscripción.

Decoración y construcción del stand

Como referencia general, puede considerarse un presupuesto aproximado de 300.000 a 800.000 yenes para un stand, de 700.000 a 1.500.000 yenes para dos stands y de más de 1.500.000 yenes para cuatro stands o más.

Estas cifras son estimaciones generales de los costes de construcción de stands para ferias comerciales y no corresponden a tarifas oficiales establecidas por el organizador de HCJ.

Pueden generarse costes adicionales al instalar grandes equipos de cocina, instalaciones para demostraciones culinarias, suministro y drenaje de agua, alimentación eléctrica especial, sistemas de extracción, grandes monitores o pantallas LED.

En exposiciones que reproduzcan habitaciones de hotel también deben tenerse en cuenta los costes de mobiliario, iluminación, decoración interior y materiales de suelo.

Costes de personal

Además del personal comercial, es recomendable contar con técnicos especializados en equipos de cocina, personal encargado de las demostraciones culinarias y profesionales capaces de explicar la instalación y el funcionamiento de los productos.

En exposiciones de alimentos y bebidas, asegure suficiente personal para las degustaciones, la gestión de la higiene y la reposición de muestras.

Para productos de TI y transformación digital, resulta eficaz disponer de personal capaz de explicar el funcionamiento de los sistemas y las condiciones de implantación.

Transporte y logística

Prevea los costes de transporte, entrada y salida, embalaje, seguro, instalación y desmontaje de equipos de cocina, alimentos y bebidas, muebles, equipamiento para habitaciones y estructuras de exposición.

Para alimentos que requieren refrigeración o congelación, considere también los costes de transporte con control de temperatura y almacenamiento en el recinto.

Para grandes equipos de cocina, compruebe previamente las rutas de acceso, la capacidad de carga del suelo y los trabajos de instalación y retirada.

Para conocer los precios exactos, consulte con la secretaría de la feria.

Ejemplos de stands según el tamaño

Stand de 1 módulo

Adecuado para presentar alimentos y bebidas, amenities para habitaciones, pequeños equipos de cocina, productos de higiene y servicios de TI.

Combine muestras de productos, paneles explicativos y monitores para comunicar las principales características en poco tiempo.

Para productos alimentarios también puede habilitarse un espacio de degustación diseñado teniendo en cuenta la higiene.

Stand de 2 módulos

Puede crearse una distribución que separe las áreas de demostración de equipos de cocina, degustación de alimentos y bebidas o experiencias con equipamiento hotelero de las zonas destinadas a reuniones de negocio.

Para equipos de cocina pueden mostrarse procesos culinarios y comparaciones de tiempos de trabajo. Para servicios de TI pueden presentarse las pantallas de funcionamiento y los procesos de mejora de las operaciones.

Stand de 4 módulos o más

Adecuado para empresas que deseen presentar varios equipos de cocina o diferentes productos destinados a hoteles.

Es posible combinar áreas de demostración culinaria, exposición de productos, habitaciones modelo, seminarios y espacios de reuniones.

Al instalar grandes equipos de cocina o realizar demostraciones culinarias, tenga en cuenta la electricidad, el suministro y drenaje de agua, la extracción, la higiene y la circulación segura de los visitantes.

Al seleccionar una empresa de construcción de stands, compruebe su experiencia en ferias relacionadas con hoteles, restauración y alimentación, sus trabajos de instalación de equipos de cocina y fotografías o portfolios de proyectos anteriores.

Puntos clave para crear un stand de éxito

Diseño de la circulación

Separe los recorridos de los visitantes que desean observar productos, los participantes en demostraciones culinarias o degustaciones y los profesionales que desean mantener reuniones de negocio.

Si se ofrecen degustaciones, disponga de una zona de espera y un flujo de servicio higiénico.

En las demostraciones de equipos de cocina, organice el espacio para proteger a los visitantes de superficies calientes, cuchillas y piezas móviles.

Visibilidad

El nombre de la marca, la categoría de producto y los problemas que puede resolver el producto deben poder identificarse claramente desde el pasillo.

Comunique de forma sencilla beneficios como «reducción del tiempo de preparación», «respuesta a la escasez de mano de obra», «ahorro energético», «reducción del desperdicio alimentario» y «mejora del servicio a los huéspedes».

Mostrar comparaciones de rendimiento y casos de instalación ayuda a directivos y responsables de equipos a considerar más fácilmente la incorporación del producto en sus propias empresas.

Demostraciones y experiencias

Para equipos de cocina, las demostraciones de los procesos reales de preparación y de los métodos de funcionamiento son especialmente eficaces.

Para alimentos y bebidas pueden realizarse degustaciones; para equipamiento hotelero, experiencias prácticas; y para productos de TI y transformación digital, demostraciones del funcionamiento de los sistemas.

Anuncie previamente los horarios de las demostraciones para que los visitantes puedan planificar su visita.

Durante las demostraciones, preste atención a la higiene alimentaria, el uso de fuego, la electricidad, el suministro y drenaje de agua y la seguridad de los visitantes.

Uso de vídeos en ferias comerciales

La reproducción en monitores o pantallas LED del stand de vídeos de presentación de productos de unos 2 a 3 minutos permite explicar eficazmente los procesos culinarios de los equipos de cocina, el uso del equipamiento hotelero, el funcionamiento de robots de limpieza y los procesos de fabricación de alimentos.

Es especialmente eficaz presentar en vídeo contenidos difíciles de reproducir en la propia feria, como casos reales de instalación en hoteles o restaurantes, escenas de trabajo en cocinas, equipos en funcionamiento o comparaciones antes y después de la implantación.

Si la comunicación también está dirigida a hoteles, empresas de restauración o compañías de importación y exportación extranjeras, puede considerarse la utilización de subtítulos en inglés y otros idiomas.

La reproducción continua de los vídeos permite seguir transmitiendo información sobre los productos incluso cuando el personal está ocupado con reuniones de negocio o demostraciones culinarias.

También es posible grabar en el stand las explicaciones de representantes o responsables de productos y editar el contenido en un vídeo de unos 2 a 3 minutos para publicarlo el mismo día o al día siguiente.

Los vídeos terminados pueden reutilizarse en el sitio web de la empresa, YouTube, redes sociales, correos comerciales, páginas de productos y materiales destinados a distribuidores.

Además, su publicación continua en Internet Exhibition.tv permite transmitir información sobre los productos a hoteles, restaurantes y empresas de alimentación colectiva de Japón y otros países que no pudieron visitar la feria.

Los vídeos que muestran el funcionamiento de los equipos de cocina, la utilización del equipamiento hotelero y las características de alimentos y bebidas pueden seguir utilizándose después de la feria como activos de largo plazo para actividades comerciales y explicaciones de productos.

Si se trabaja con una empresa que pueda gestionar conjuntamente la construcción del stand y la producción de vídeos, es posible planificar de forma integrada desde la fase de diseño aspectos como la posición de los equipos de cocina, la iluminación, los monitores, las pantallas LED, las áreas de demostración culinaria y las posiciones de grabación.

Estrategias para atraer visitantes y obtener mejores resultados en la feria

Marketing por correo electrónico

Envíe información sobre la participación en la feria a hoteles, ryokans, restaurantes, empresas de alimentación colectiva y comidas preparadas, compañías comerciales, mayoristas y clientes existentes.

Presente los productos que se expondrán, sus beneficios, las demostraciones previstas y el número del stand para fomentar la reserva previa de reuniones de negocio.

Uso de redes sociales

Utilice Instagram, YouTube, LinkedIn y otras plataformas para publicar vídeos de cocina con equipos profesionales, ejemplos de uso de equipamiento hotelero, presentaciones de alimentos y bebidas y demostraciones de productos de TI y transformación digital.

Los vídeos breves que muestran cómo se utilizan los productos y los resultados de su implantación ayudan a aumentar el interés de empresas de alojamiento, restauración y alimentación colectiva.

Invitaciones y correo directo

Envíe de forma individual invitaciones y materiales de producto a hoteles, ryokans, cadenas de restaurantes, empresas de alimentación colectiva y empresas de diseño de instalaciones que sean prioritarios para el desarrollo comercial.

Informe de los horarios de las demostraciones culinarias y presentaciones de productos para fomentar la reserva de reuniones concretas.

Uso de una landing page para la feria

Prepare una landing page específica para la feria con los productos expuestos, el número del stand, las especificaciones de los productos, casos de instalación, vídeos, catálogos y un formulario para reservar reuniones.

Después de la feria, la página puede seguir utilizándose como fuente de información para empresas que estén considerando la adquisición de equipos o la búsqueda de nuevos proveedores.

Empresas que pueden ofrecer servicios de construcción y operación para esta feria

Para participar en HCJ es importante seleccionar una empresa de construcción de stands capaz de gestionar exposiciones de equipos de cocina, alimentos y bebidas, instalaciones hoteleras y equipamiento para habitaciones.

Compruebe que la empresa puede responder a las necesidades específicas de la exposición, como transporte e instalación de equipos de cocina, trabajos de suministro y drenaje de agua y electricidad, áreas de demostración culinaria, instalaciones de higiene, estanterías para productos, iluminación e instalación de monitores y pantallas LED.

Además, grabar en la feria demostraciones de productos o explicaciones de los responsables y editar el contenido en un vídeo de unos 2 a 3 minutos el mismo día o al día siguiente permite utilizarlo también para la comunicación durante el evento.

Al publicar de forma continua los vídeos terminados no solo en el sitio web y las redes sociales de la empresa, sino también en Internet Exhibition.tv, es posible seguir transmitiendo información sobre los productos a hoteles, restaurantes y empresas de alimentación colectiva de Japón y otros países incluso después de finalizar la feria.

Consulte a continuación las páginas de las empresas de construcción de stands.