Iburi ninja gakko maru - Yume Kikaku Kentaro Sudo Store [GOOD LIFE Fair 2026]

Yume Kikaku Kentaro Sudo Store presentó en GOOD LIFE Fair 2026 el nuevo producto «Iburi ninja gakko maru», un artículo nuevo decorado con un personaje ninja y elaborado a base de iburi gakko, el encurtido tradicional de Akita. La empresa, con sede en Ugo-machi, Ogachi-gun, Akita, y fundada en 2004, fabrica y vende iburi gakko en la zona sur de la prefectura y desarrolla la marca «Kino Kura».

Su iburi gakko se caracteriza por su sabor y su método tradicionales: según explicaron, utiliza únicamente azúcar, sal y salvado de arroz, y se encurta durante más de 100 días. En la muestra también se explicó el trasfondo del desarrollo de «Iburi ninja gakko maru», decorado con un personaje ninja, concebido para que las personas de fuera de Akita y las generaciones más jóvenes puedan acercarse y comer con más familiaridad este alimento.

Además, junto al producto básico se expuso un artículo en frasco en colaboración con una tienda local de miso que lleva más de 30 años elaborándolo en la zona, proponiéndolo como una oferta de tres series que combina iburi gakko y miso. La línea de productos, que mantiene el sabor tradicional al tiempo que cuida el aspecto y las combinaciones, deja ver la voluntad de llevar la gastronomía local a un público más amplio.

Contactar con la empresa

Yume Kikaku Kentaro Sudo Store

• Sede 200-2 Ashida Oyachi, Ugo-machi, Ogachi-gun, Akita 012-1115, Japan
• Fundación Fundada en 2004
• Empleados -
• Sitio web oficial https://www.yume-akita.com/
• Áreas de actividad Fabrica y vende iburi gakko tradicional en la zona sur de Akita, manteniendo el método y la tradición originales.
• Principales productos y servicios iburi gakko, sitio de venta en línea de iburi gakko, «Kino Kura», «Iburi ninja gakko maru», productos en frasco elaborados con iburi gakko y miso